„Wozu wird an Italiens Stiefelabsatz denn der Winter ausgetrieben?“ mag sich hierzulande mancher Fragen. Wer sich auf eine Reise fast an den südlichsten Zipfel Italiens begibt, der lernt schnell zu verstehen, warum. Ein eisiger Wind weht in die zu dünne Jacke. Mit Funkenfeuer hat das Winteraustreiben aber nichts zu tun, es hat kirchliche Wurzeln. Am Josefstag, dem italienischen Vatertag, wird Josef als Bräutigam der Gottesmutter gepriesen. Neben der Prozession Falo di San Giuseppe in Erchi gibt es auch rundherum im Salento allerhand zu erleben.